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关于烧烤店保鲜柜菜品的摆放和保鲜柜尺寸，我可以为你提供一些文字和图片信息，但请注意，图片可能无法直接展示，需要你自己在网络上搜索相关图片。
1、烧烤店保鲜柜菜品摆放原则：
* 保鲜柜的主要目的是保持食材的新鲜和卫生，摆放菜品时，需要遵循“先入先出”的原则，即先储存的食材先使用。
* 菜品应该分类摆放，如肉类、蔬菜类、海鲜类等，以便于管理和取用。
* 需要注意保持食材之间的间隔，避免堆积过密导致食材变质。
* 对于一些有特殊储存需求的食材，如需要低温冷藏的，应放在保鲜柜的底部或者特殊区域。
2、烧烤店保鲜柜尺寸选择：
* 保鲜柜的尺寸选择需要根据店铺的空间大小、储存食材的种类和数量来决定。
* 保鲜柜应有足够的空间来储存各种食材，同时也要注意留出适当的空间，以便于员工操作和取用食材。
* 如果是大型烧烤店，可能需要选择多个保鲜柜，以便分类储存食材。
3、图片信息：
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